Zupa paprykowo - pomidorowa

Autor: moonikaa_t

Nadchodzący weekend nie zapowiada się ciekawie - ciepły sweter, grube skarpety, karton chusteczek i worek aspiryny :( w takiej sytuacji nawet nie mam apetytu. Coś jednak jeść w tym czasie muszę, więc decyduję się na zupę. Szybko się robi, szybko się je - szybko rozgrzewa i szybko poprawia humor :) Składniki:

  • czerwona papryka
  • pomidory w puszce lub passata
  • trochę oleju
  • sól i pieprz
  • papryka słodka w proszku
  • czosnek
Paprykę pokroiłam na cząstki, upiekłam w piekarniku razem z kilkoma ząbkami czosnku, skropioną olejem. Paprykę i czosnek po upieczeniu przełożyłam do garnka, dodałam pomidory z puszki razem z zalewą, sól (zamiast części soli trochę sosu sojowego), paprykę słodką i zalałam wszystko wodą - trochę ponad poziom warzyw. Gotowałam chwilę, następnie zmiksowałam wszystko, a potem przetarłam przez sito. Zjedliśmy zupę z ryżem, bo taką akurat miałam zachciankę - równie dobrze będzie smakowała z kaszą jaglaną, makaronem, grzankami, ziemniakami... albo bez niczego, wypita z kubka. Smacznego! ;) M. Nie podaję Wam proporcji użytych składników, bo w większości przepisów naprawdę nie ma to większego znaczenia. Nie lubię odmierzać składników, denerwuje mnie pilnowanie gramów i mililitrów. W kuchni jestem trochę jak wiedźma tańcząca nad kociołkiem z eliksirem - jedzenie ma sprawiać przyjemność! Przepisy traktuję jako inspirację, nie szczegółowe wytyczne. Ilość przypraw i innych składników, o ile nie mają kluczowej roli dla powodzenia przedsięwzięcia, np. przy pieczeniu ciasta - dobierajcie zawsze według swoich upodobań, to WAM ma smakować :) Jeśli spodobał Wam się przepis i postanowiliście go wypróbować, wrzucając zdjęcia swoich potraw do mediów społecznościowych, nie zapomnijcie ich oznaczyć - @Moje Rzeczy Osobiste na Facebooku i @moonikaa_t na Instagramie ;)

9/22/2017 / 699 dni temu